Jardins urbanos: dicas para ter o seu próprio jardim na varanda ou terraço

Cultivar uma horta é uma paixão que está se tornando cada vez mais popular mesmo entre quem não tem um pedaço de terra. Existem, de fato, diferentes tipos de vegetais que também podem ser facilmente cultivados em recipientes colocados na varanda, nos pátios e nos terraços, desde que existam as condições atmosféricas adequadas e que ajudem as plantas a crescer mesmo em uma situação artificial, muito diferente do que elas teriam se plantadas em terreno aberto.

Com o tempo, portanto, essas hortas urbanas se tornaram uma prática comum e bem-sucedida, que dão muitas satisfações aos agricultores da cidade: comer verduras assim que colhidas dá um sabor completamente diferente aos nossos pratos, e há algo muito gratificante em ver os esforços feitos ao longo do tempo sendo recompensados com um bom resultado.

A produção de hortaliças certamente será mais limitada do que a obtida em um pequeno pedaço de terra, mas muitas vezes é mais do que suficiente para as necessidades de uma pequena família. Então descubra como cuidar das plantas mais adequadas para o cultivo em vasos em jardins urbanos.

Creativo

Feijões

Existem tantas variedades de feijão no mundo, e o conselho para quem está se preparando para cultivá-los pela primeira vez é o mesmo que se aplica a outros tipos de vegetais: selecione variedades nativas ou, pelo menos, não exatamente exóticas, para aumentar as chances de sucesso.

Todos os pés de feijão precisam de luz, e considerando que o cultivo na cidade pode privá-los dos raios solares devido à presença de outras construções ou elementos de sombreamento que obscurecem varandas e terraços, é sempre necessário avaliar quantas horas de sol podem ser garantido às plantas, incluindo a de feijão.

A exposição indicada é a de uma varanda virada a nascente (para receber luz da manhã) até aquelas viradas para o poente (que recebem a luz à tarde), sendo que a melhor de todas são os pontos orientados a sudeste e sudoeste. Por outro lado, para qualquer horta, a exposição a norte é penalizante, pois recebe pouca luz e os vegetais crescem de forma mais lenta e menos luxuriante. Porém, mesmo as varandas voltadas totalmente para o sul criam ambientes às vezes excessivamente quentes para as plantas cujas raízes ficam em recipientes que acabam superaquecendo.

Na hora de escolher os vasos ou caixas onde colocar as plantas, deve-se sempre levar em consideração o tamanho que irão atingir: o tamanho da copa é proporcional ao tamanho do sistema radicular, e no caso em particular de feijão, que tem raiz axial, ou que tende a crescer direto no solo, é preciso garantir muito solo, então escolha recipientes com profundidade suficiente, pelo menos 30 cm, mas de preferência ainda mais altos. Você pode usar tanques longos e estreitos, caixas de cultivo também construídas com paletes e plantar as plantas em uma fileira, como faria na horta. Eles devem ter orifícios suficientes para garantir a drenagem adequada da água.

Quanto ao solo, não basta o universal, mas é preciso escolher um que seja fértil e enriquecido com componentes minerais (como areia, silte e argila) e que não tenha sido tratado com fertilizantes químicos. Na verdade, quando você pensa em fazer uma horta em casa, você também deve considerar começar uma compostagem, de forma a ter a substância mais adequada para fertilizar, junto com pequenos punhados de estrume peletizado, ou talvez uma farinha de rocha como o zeólito.

Se você quer plantar feijão com caroço, tem que plantar entre a primavera e o início do verão, caso contrário, use as mudas já iniciadas, que são facilmente encontradas em muitas lojas e centros de jardinagem.

A rega deve ocorrer sempre que o solo seca, sem exagerar e criar estagnação prolongada da água, mas sem esquecer por muito tempo as plantas que estão a dar flores e frutos.

Pepinos

O que foi dito sobre a exposição e o solo ideal para o feijão vale um pouco para todos os vegetais desta lista.

Para o cultivo de pepinos em vasos é necessário escolher vasos altos e com pelo menos 30 cm de largura, com orifícios de drenagem suficientes. Mesmo o solo não deve ser muito compacto e argiloso, e deve garantir nutrientes adequados, para que você possa adicionar composto orgânico e possivelmente também fertilizantes de liberação lenta.

É mais fácil cultivar pepinos a partir de mudas pequenas, mas na hora do transplante preste muita atenção nas raízes, e escolha uma posição protegida dos ventos e muito ensolarada para o vaso, porque eles também amam o calor. Assim que as plantas estiverem arrumadas, insira imediatamente no chão um pedaço de pau próximo a elas para que possam trepar, ou melhor ainda, crie as cabanas com juncos ou galhos.

Os pepinos devem ser colhidos quando são jovens e muito verdes, geralmente do início ao final do verão, e começam a aparecer na planta um mês após o transplante. Não espere que fiquem muito grandes ou amarelados, ou não terão um gosto bom.

Além disso, esquecer de colher os pepinos, como ocorre com a abobrinha, diminui a produtividade da planta: por isso, lembre-se de retirá-los assim que estiverem maduros no ponto certo, para estimular a frutificação enquanto ainda está quente.

A irrigação deve ser regular, administrada sempre que o solo secar, para mantê-lo sempre úmido.

Creativo

Tomates

Os tomates estão certamente entre as plantas mais cultivadas na varanda: todos gostam muito deles, são versáteis na cozinha mas, sobretudo, são adequados para este tipo de cultivo, e isso vale para todas as variedades.

Os tomates precisam de muito sol e, portanto, também são adequados para varandas voltadas para o sul. O plantio das mudas ocorre durante a primavera.

Os vasos que os contêm devem ser bem fundos (tem quem também use um caixote), pois a planta pode atingir até dois metros de altura, então o sistema radicular precisa de muito espaço para se desenvolver, então um vaso terá que ter pelo menos 30 em diâmetro/lado e altura. Se os recipientes forem grandes o suficiente, você também pode colocar duas ou três plantas juntas, e você também pode usar caixas de madeira bem fundas que, no entanto, devem ser forradas com plástico por dentro, fazendo furos no plastico para a drenagem.

O solo deve ser rico e drenante, assim como o descrito para o feijão.

Quanto à irrigação, tendo em vista que em campo aberto essas plantas teriam a possibilidade de fincar suas raízes na parte do solo que fica cada vez mais úmido, podendo ficar mais tempo sem água, em vasos isso não é possível: é verdade que os tomates nunca devem ser regados demais, pois teriam um sabor menos intenso, mas ao mesmo tempo a terra contida nos potes que esquentam ao sol secam muito mais rápido, acabam se desidratando e fazendo com que seja necessário intervir com mais frequência com rega. Portanto, para entender a frequência correta, você precisará enfiar o dedo no solo e regar apenas quando ele parecer completamente seco, sem esperar muito. Em seguida, é necessário verificar se a água escoa bem pelo fundo, para evitar a sua estagnação. Sempre tome cuidado para molhar o solo, e não também as folhas ou o caule, para não favorecer o aparecimento de fungos nocivos, como o míldio.

Outro cuidado importante para o tomate, mas que serve um pouco para todas aquelas cultivadas em vasos que esquentam ao sol: evite dar água fria da torneira, preferindo talvez encher os regadores um pouco antes da hora de irrigar, para que a água atinja mais ou menos a temperatura ambiente e não causa choque térmico nas raízes que aqueceram no interior dos vasos. Também há quem recomende deixar os regadores sempre cheios, mas essa também é uma forma de estimular a presença de mosquitos na varanda. Outra dica importante para evitar o choque térmico e garantir que a água fique mais tempo no solo (evitando que você regue com muita frequência), é fazê-lo nas horas mais frescas do dia, de manhã ou à noite.

Alface

Os vários tipos de alfaces são particularmente adequados para jardins urbanos porque as plantas nunca se desenvolvem excessivamente nem acima do solo nem no sistema radicular, e por isso também podem ser colocadas em vasos menores ou até mesmo em pequenos recipientes como garrafas de plástico ou outros vasos feitos com reciclagem criativa, embora seja sempre melhor escolher recipientes com uma profundidade de pelo menos 30 cm.

Podemos semear diferentes tipos de alfaces, mas é um processo mais demorado e nem sempre o sucesso é garantido, nem particularmente mais barato do que comprar mudas, por isso é sempre preferível a última opção. Ao enterrar essas mudas, que geralmente ficam acondicionadas em bandejas com 6 ou 9 exemplares cujas raízes estão em um cubo de solo, devem ser enterradas de forma a deixar de fora o colo, ou toda a parte aérea, sem afundar muito. É mais conveniente organizá-las em fileiras, em recipientes mais longos do que largos.

A alface adora sol, mas as folhas podem deteriorar-se em caso de chuva forte e não toleram geadas: portanto, se houver geadas tardias na primavera, as plantas devem ser protegidas ou pelo menos cobertas com TNT. Quanto à irrigação, deve sempre ser mantida levemente úmida e não muito ensopada, então regue quando o solo secar.

A partir do momento do transplante, geralmente é necessário esperar um mês ou um mês e meio antes de colher as folhas, que devem ser cortadas com facas bem afiadas e desinfetadas.

Creativo

Pimenta

As variedades de pimenta são realmente muitas em todo o mundo, por isso é sempre aconselhável começar a cultivar aquelas típicas da zona em que vive, ou pelo menos aquelas que necessitem de condições climáticas, exposição ou solo semelhantes aos que podem ser facilmente recriados nos vasos da varanda. É preciso também ficar atento com as dimensões máximas alcançadas, escolhendo plantas que tenham porte compacto, de modo a poderem crescer facilmente mesmo em vasos e floreiras que em qualquer caso devem ter sempre um tamanho mínimo recomendado de 20 ou 25 cm de diâmetro e profundidade. Há quem use caixotes de madeira, caixas de paletes, floreiras de concreto ou até recipientes reciclados como o tambor da máquina de lavar.

A pimenta está entre as plantas que mais temem a estagnação da água, por isso é imprescindível garantir uma excelente drenagem do solo: o fundo do vaso deve, portanto, ser bem perfurado, e coberto com uma camada de argila expandida, enquanto o substrato deve estar bem dissolvido e ventilado, mas também rico em nutrientes adequados (composto ou estrume peletizado também ajudam neste caso)

Quanto à exposição, as pimentas amam o sol, portanto as varandas voltadas para leste, oeste, sudeste e sudoeste são perfeitas, enquanto em algumas regiões mais quentes os espaços voltados para o sul podem ser excessivamente quentes, sendo necessário até mesmo recorrer ao sombreamento com lençóis.

Para as pimentas também vale o que dissemos sobre os tomates: elas não gostam de muita água, mas as cultivados em vasos ainda terão que ser irrigadas com um pouco mais de frequência do que as cultivadas no solo, para terem sempre o abastecimento correto de água, isso torna as plantas produtivas.

A semeadura pode começar a partir do começo da primavera, enquanto o transplante das mudas deve ser realizado mais no final da mesma estação, dependendo das latitudes, ou geralmente quando os exemplares têm 10-15 cm de altura.

Para todas essas hortaliças, então, é possível fazer uma "reciclagem completa": ao chegar ao final da estação produtiva, as sementes podem ser guardadas, e as plantas que ficaram podem ser feitas em pedaços e inseridas na pilha de compostagem. A terra exaurida de cada vaso será então útil para diferentes safras no ano seguinte, enriquecida com novo solo e novo composto.

Que plantas você gostaria de cultivar na sua varanda?