Do raminho de salsa comprado no mercado você pode cultivar uma planta: saiba como

Aromatizar os pratos que cozinhamos com um pouco de ervas aromáticas frescas é um grande prazer na cozinha, que dá aquele toque extra aos nossos pratos. Há épocas do ano em que é fácil encontrar mudas para comprar, mesmo em supermercados e mercados. E se nos lembrarmos, ainda podemos comprar um pouco de ervas aromáticas nos departamentos de frutas e legumes ou nas mercearias. Mas e se não cozinharmos constantemente, e talvez não estocarmos habitualmente algumas ervas mais comuns, como a salsa, e de repente precisarmos dela para dar sabor a um prato?

Nesse caso, seria conveniente ter uma planta em casa ou no jardim para colher, e é fácil obtê-la a partir de um raminho fresco.

Creativo

A condição inicial é que o raminho que você pegou no mercado ou supermercado esteja muito fresco e intacto: ainda deve estar túrgido, com as folhas não murchas e sem sinais indicando que foi esmagado, nem pontos descoloridos do caule ou das folhas. Deve estar verde e saudável!

A salsa comprada como ingrediente será, portanto, tratada como qualquer outra estaca, pois basicamente se trata de propagar uma planta a partir de seu ramo.

O raminho terá que ser reduzido a um comprimento de cerca de 7 cm e, se você o cortar em dois ou mais, use todos para fazer estacas. Uma vez que os galhos estejam preparados, o objetivo é enraizá-los e você pode fazer isso de duas maneiras:

• Na água: pegue qualquer copo ou jarra de vidro e insira o raminho dentro dele, enchendo até três quartos da água. Se o raminho tiver muitas folhas pequenas ao longo do caule, corte-as para que não apodreçam na água. Algumas pessoas adicionam uma colher de chá de açúcar para ajudar o caule a ficar vigoroso por mais tempo enquanto as raízes crescem, mas pode ser supérfluo. Mantenha o raminho na água por algumas semanas, trocando a água sempre que ficar turva: nesse tempo terá produzido um sistema radicular e você poderá colocar tudo em um vaso.
• No chão: escolha um vaso pequeno (cerca de 15 cm de diâmetro) e prepare uma camada de um ou dois dedos de argila expandida no fundo, depois encha o resto com terra rica e bem dissolvida, aligeirada com um pouco de areia ou perlita/vermiculita. Para aumentar as chances de enraizamento do corte, mergulhe a ponta do galho que você vai inserir no solo primeiro em um pouco de água e depois no hormônio enraizador em pó (você pode comprá-los em lojas de jardinagem ou online), e depois coloque o galho no solo. Você também pode não usar o hormônio. Você precisará manter o solo úmido, mas não molhado, então lembre-se de verificar com o dedo se ele secou (profundamente) a cada dois ou três dias e regue de acordo.

As mudas que você cultiva dessa maneira devem ser mantidas em locais claros, mas não onde sejam atingidas pela luz solar direta, especialmente nas horas mais quentes. Perto de uma janela está bom, ou mesmo no peitoril da janela. Em clima quente, você pode colocar um pires, mas evite água estagnada. Se você quiser, quando a planta for iniciada e começar a se desenvolver bem, você pode administrar adubo líquido a cada duas semanas para torná-la mais luxuriante, e também pode ser combinado com outras ervas.

Boa jardinagem e bom... apetite!