Faça churrasco à vontade, mas como limpar a churrasqueira? Conheça alguns métodos fáceis e eficazes

Embora seja agradável partilhar uma refeição com amigos e familiares reunidos à volta da churrasqueira, e talvez haja também quem goste de grelhar, nunca é tão agradável ter de limpar as grelhas que ficaram cobertas de gordura e restos de comida carbonizada. No entanto, se você faz churrascos com muita frequência, é sempre preferível cuidar das churrasqueiras para que estejam sempre prontas para os próximos assados com os amigos.

Como limpar melhor as churrasqueiras? Continue lendo para descobrir os métodos mais eficazes.

pxhere.com

Se for retirar a churrasqueira após um longo período sem uso, ela pode estar com poeira e teias de aranha: retire a massa com um pano e depois é só acender o fogo normalmente para acabar eliminando qualquer resíduo.

Se, por outro lado, o que você precisa eliminar são os restos de comida e gordura, talvez até carbonizados e incrustados na grelha, você pode agir de duas maneiras: quando terminar de cozinhar todos os pratos, continue alimentando o fogo para que não haja apenas brasas incandescentes, mas realmente uma chama. Quanto mais as chamas tocarem nas partes sujas da grelha, mais eliminarão a sujeira gordurosa. Nesse ponto, se a grelha for de ferro fundido ou de um metal muito grosso e resistente, pode-se usar escovas de metal assim que o fogo se apagar e a grelha ainda estiver quente, para esfregar todas as incrustações. Então você terá que deixar esfriar.

Se, por outro lado, você se deparar com grelhas frias, mas ainda gordurosas do cozimento anterior, considere acender o fogo e trabalhar com a escova de metal conforme indicado acima, ou pular diretamente para os métodos indicados abaixo:

• Se a churrasqueira tiver tampa, quando as brasas não estiverem mais queimando e não houver chama, pegue algumas folhas de jornal e cubra as grelhas, depois borrife água sobre elas e feche imediatamente com a tampa para aprisionar o vapor produzido. Deixe o vapor trabalhar por cerca de 30 minutos, depois abra e a gordura desaparecerá (ou será eliminada em grande parte). Você pode então usar mais jornal para esfregar (sempre use luvas se as grades ainda estiverem quentes) ou a escova de metal.
• Em qualquer caso, você pode usar uma escova de metal ou papel alumínio amassado: sempre funciona melhor quando ainda há um mínimo de calor, mas como é uma ação mecânica, também dará resultados em grelhas quentes.
• Há também aqueles que, nas grelhas ainda quentes, esfregam meia cebola ou meia batata, como se fossem esponjas abrasivas. Tenha cuidado para não se queimar, use sempre luvas.
• Ainda quente, você pode derramar um pouco de cerveja (que certamente estará por perto, durante um churrasco), e depois esfregar com uma escova de metal ou papel alumínio.
• Vinagre branco: encha metade de um borrifador com vinagre e complete o restante com água, agite e polvilhe generosamente nas grelhas frias. Depois de alguns minutos você pode usar esponjas ou panos levemente abrasivos para remover a sujeira.

De qualquer forma, cubra as grelhas quando não estiverem em uso, mesmo durante o verão: o clima e a poeira farão com que você trabalhe duas vezes mais para mantê-las em boas condições.

Qual é o seu método favorito de limpeza de churrasqueiras?