Airfryer: 10 erros comuns que devem ser evitados

A airfryer é um eletrodoméstico muito útil tanto para economizar nas contas quanto para nos manter saudáveis. De fato, semelhante a um forno muito pequeno, a frigideira a ar permite preparar alimentos crocantes e secos, fritando apenas com o movimento do ar quente.

Portanto, não apenas batatas fritas: na frigideira pode realmente cozinhar de tudo, desde aperitivos até sobremesas, com resultados verdadeiramente excelentes para o paladar e bem-estar e também de olho no bolso. De fato, a pequena dimensão do cesto permite um cozimento mais rápido do que o clássico forno ventilado, enquanto o cozimento com ar quente permite obter alimentos com um excelente sabor sem utilizar óleo.

Mas será que sabemos qual é a melhor forma de cuidar dela? Revelamos 10 erros comuns no seu uso e como evitá-los.

• Compra apressada: o primeiro erro costuma ser cometido durante a compra; existem muitos modelos e tamanhos disponíveis no mercado e se você fizer a escolha errada, corre o risco de encontrar mais um objeto inútil que vai definhar em um armário ou em uma prateleira juntando poeira. Se você decidiu comprar sua primeira airfryer ou trocá-la, para a escolha leve em consideração o uso que deseja fazer e o número de pessoas para quem deseja cozinhar, para evitar compras erradas.
• Não ler as instruções: parece óbvio, mas não é. Por mais que você conheça as airfryers, cada modelo é diferente e por isso é fundamental ler atentamente as instruções do aparelho antes de utilizá-lo. Você obterá informações valiosas sobre o correto armazenamento e manutenção, sobre o uso e os métodos de cozimento a serem usados ​​para cada alimento, economizando tempo, esforço e dinheiro.
• Esquecer o aquecimento: assim como o forno, a airfryer também precisa de tempo para atingir a temperatura de cozimento e inserir os alimentos com o aparelho ainda frio ou morno corre o risco de comprometer o resultado final.
• Não untar a cesta: pronto, você comprou a airfryer para cozinhar sem gordura. Mas uma gota de óleo no cesto antes de colocar os alimentos não vai estragar sua dieta, garantindo pratos saborosos que não grudam na grelha.

• Encher demais o cesto: é importante respeitar a capacidade da fritadeira para obter os melhores resultados; um cesto muito cheio resultará em uma cozimento desigual devido à falta de espaço em volta dos alimentos e à má circulação do ar quente. Da mesma forma, eliminar a grelha de cozedura para poupar espaço também é um erro a evitar, pois permite uma correta circulação do ar. Muito melhor dividir o alimento a ser preparado em várias porções.
• Cozinhar alimentos leves ou muito pequenos: cozinhar pedaços de alimentos muito leves ou muito pequenos também pode ser um problema; no primeiro caso, de fato, a circulação de ar fará com que os alimentos voem para a câmara de cozedura, enquanto no segundo caso os pedaços poderão deslizar por baixo do grelhador, acabando no fundo ou na resistência com o consequente desenvolvimento de fumaça.
• Não mexer os alimentos: definir o cozimento e se afastar até ao fim pode levar a um resultado inferior ao ideal, uma vez que é essencial mover os alimentos durante a utilização da fritadeira para permitir a correta circulação do ar. Basta abrir a fritadeira, retirar o cesto e agitá-lo durante alguns segundos.

• Não deixar a frigideira esfriar: ter pressa para guardar ou lavar a frigideira após o uso corre o risco de estragá-la prematuramente; de fato, é essencial que o aparelho esteja perfeitamente arrefecido antes da lavagem, para evitar que os componentes, especialmente os de material plástico, se danifiquem.
• Limpeza apressada: outra etapa que parece óbvia, mas nem tanto, a limpeza deve ser feita de maneira artesanal para que o aparelho seja mantido por muito tempo. Depois de desligá-lo e deixá-lo esfriar completamente, retire o cesto ou bandeja interna e lave-as à mão ou na máquina de lavar louça (observe as instruções do fabricante), em seguida limpe o aparelho por dentro e por fora com um pano úmido ou esponja na parte externa. Durante essa etapa, verifique se não há resíduos no elemento de aquecimento. Seque e monte novamente.
• Usar apenas para lanches: como mencionado no início do artigo, a airfryer é um eletrodoméstico muito versátil e útil para economizar tempo e dinheiro; apenas cozinhar batatas fritas de vez em quando não justifica comprá-la. Experimente várias receitas!

Você está pronto para o seu novo ajudante de cozinha?